كركاعة بالجنجلان

Admin 376 تاريخ التسجيل : 03/02/2011

المقــاديـــر

بيضات3

نصف كاس صغير زيت

كاس صغير سكر سنيدة

نصف كيس من خميرة الحلوى

500غ من الجنجلان

علبة من الحليب المركز والمحلى

الطــريــقة

في اناء نضع البيض الزيت السكر ثم الخميرة ونحرك جيدا حتى تتجانس جميع العناصر

يغسل الجنجلان يحمر وينقى ثم يطحن في مطحنة كهربائية

نضيف تدريجيا خليط البيض على الجنجلان المطحون ونخلط

يملأ جيب حلواني بهدا الخليط نضغط قليل لنحصل على شكل وردة صغيرة تصف على صفيحة وتدخل الى الفرن الساخن درجة حرارته متوسطة حتى تطهى

بعد الطهى نتركها تبرد وتلصق كل قطعتين بالكاراميل او بالمربى