سوفلية الجبن لذيذ

Admin 376 تاريخ التسجيل : 03/02/2011

سوفلية الجبن لذيذ

[/url][/img][/size]

السلام عليكم

أقدم لكم اليوم وصفة سريعة , لذيذة وخفيفة وهي سوفليه الجبن [/url]

نبدأ بالمقادير

نحتاج إلى

50 غ زبدة
40 غ دقيق أو نشا الذرة
ربع لتر حليب
ملح وفلفل أسود
4 بيضات
100 غ جبن مبشور

الطريقة :

نديب الزبدة ونضيف لها الدقيق أو النشا ونقلبها فوق النار مدة دقيقتين

بعدها نضيف الحليب والملح والفلفل الاسود مع التحريك حتى تصير مثل الكريما وقوامها متماسك

بعدها نرفعها من النار ونضيف إليها الجبن [/url]المبشور

ونضيف صفار البيض مع التحريك

نخفق بياض البيض جيدا نضيفه إلى الخليط السابق مع التحريك بلطف
نصب الخليط الجاهز في قوالب ثم ندخله لفرن مسخن مسبقا على 160 مدة 20 دقيقة

يقدم فور خروجه من الفرن وأنا وضعت إلى جانبه أوراق خس خلطتها مع خل وملح وزيت الجوز وفلفل أسود

وزينتها بالجوز

بالهنا والعافية وأتمنى انها نالت اعجابكم

في أمان الله

» مسمن لذيذ........