بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان

عضو جديد 52 تاريخ التسجيل : 17/06/2011

المقادير:

500 غرام قمرون منقي ومغسول جيدا
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

ملعقة كبيرة معدنوس
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

فلفل حار أحمر
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

فلفل حار أسود –ابزار
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

2 فصوص ثوم محكوكين
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

نصف كأس زيت
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

ملح

الشعرية الصينية –فيرميسيل
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

ملعقة صغيرة طماطم مركزة
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

ورقة البسطيلا
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

قليل من الدقيق الممزوج بالماء
بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان Puce_rtl

نصف كأس ماء

طريقة التحضير :
في مقلاة نضع الزيت، القمرون، الثوم، الفلفل الحار الأسود، الفلفل الحار الاحمر، الملح، البقدونس، ويترك الكل يتشحر جيدا.
في اناء آخر نضع الشعرية الصينية (الفيرميسيل) ونصب عليها الماء الغليان وعندما تلين نقطرها من الماء ونقطعها قطعا صغيرة، ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
نأخذ ملعقة من الطماطم المركزة ونمزجها بنصف كأس من الماء ونضيفها إلى الخليط دائما مع الاستمرار بالتحريك.
بعدما تمزج العناصر جيدا، نزيل المقلاة من على النار ثم نحتفظ بها جانبا حتى تبرد.
نأخذ ورق البسطيلا ونقطعها ثم نحشوها بملعقة من الخليط، بعد ذلك تلصق البريوات بالعجين السائل.
في حمام زيت ساخن، نقلي البريوات حتى يتورد لونها وتتحمر.
يمكن أن ندخل البريوات للفرن عوض القلي لكن بعد ذهنها بالزبدة.
نقدم البريوات ساخنة في طبق التقديم بعد أن تزينه بورق الخس وأكلة شهية بصحة وعافية.

» بريوات بالبطاطس بيلفورماج من شهيوات رمضان
» الحرشة شهيوات رمضانية
» بريوات الثمر
» بريوات بالخضر
» شباكية رمضان