بريوات بالخضر

Admin 376 تاريخ التسجيل : 03/02/2011

المقادير هي كالتالي:

بريوات بالخضر DPW05227

الحشوة:
_ ڭرعة محكوكة(كوسة مفرومة)
_ جزر مفروم
_ كاشير او مورتاديلا مفرومة
_ شعرية صينية(تضعيها في قدر فيه ماء مغلت حتى تلين و تصفيها)

بريوات بالخضر PTg05227

_ التوابل طبعا (ملح/فلفل اسود ...)
_ زيت

و الاساس هي الورقة (ورقة البسطيلة) تباع في محلات التي تبيع الحلويات تاخدي كيلو او نصف كيلو حسب الرغبة'

بريوات بالخضر F7d05227

في مقلاة نضع ملعقة زبدة و قليل من الزيت حتى تذوب الزبدة ثم نضيف ڭرعة (كوسة مفرومة) + جزر مفروم + التوابل نخلط الكل مع بعض فوق النار الى ان تنضج الخضار و ممكن تضيفي فطر

بريوات بالخضر I5Y05620

بعد ذلك نسكبها في اناء و نضيف المورتاديلا او الكاشير المفروم + الشعرية الصينية و نخلط المكونات مع بعض كما في الصورة

بريوات بالخضر 61e05620

نجيب الورقة و ناخذ قطعة نطوي الجانب الاول ثم الثاني ثم نضع قليل من الحشوة في الوسط و نطوي الي الجانب الايمن ثم الايسر الى ان تحصلي على مثلث
و ممكن تعمليها على شكل اصابع نضع الورقة نطوي الجانبين نضع الحشوة ثم نطويها بشكل اسطواني كما في الصور

بريوات بالخضر A3g05620

ندهنها بعد ذلك بالزيت و نضعها في صينية الفرن لمدة 30 دقيقة مع مراقبتها من الحين الى الاخر ؛وضعتها في الفرن الانها تكون صحية اكثر و لا تشرب الزيت او ممكن نقليها
و هذه النتيجة
للمطهية في الفرن

بريوات بالخضر 2fG06514

و المقلية

بســم الله الـرحمــن الرحيــم
بالصحة و الراحة

» صينية سمك بالخضر
» بريوات الثمر
» بريوات بالقمرون من شهيوات رمضان
» بريوات بالبطاطس بيلفورماج من شهيوات رمضان